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    當地特產

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    周巷鳳凰茶

    來源: 日期:2023-11-30 瀏覽:771

           周巷鳳凰茶,湖北省孝昌縣周巷鎮特產,中國國家地理標志產品。

      鳳凰山位于孝昌縣城東45千米處,屬大別山余脈,山上巨石形似鳳凰,壯觀奪目,鳳凰山因此而得名,這里平均海拔500余米,年降水量1100—1200毫米,年均氣溫15.4℃,無霜期244天,氣候溫和,雨水充沛,是綠茶生長的理想之地。周巷鳳凰茶外形挺直平伏,色澤綠潤,完整勻齊,多茸球,內質栗香持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮成朵。

      2014年05月16日,原國家質檢總局批準對“周巷鳳凰茶”實施地理標志產品保護。

    孝昌縣周巷鳳凰茶產地范圍內海拔400米至800米,土壤類型為黃棕壤,pH值5.5—6.5,有機質含量高,有效土層厚0.5米以上,排水良好。獨特的地理氣候條件,品種多樣的植被、富含有機質的微酸性土壤。周巷鳳凰茶扁平光直、挺秀翠綠、清香持久顯花香、湯色翠綠、鮮醇潤爽、水浸出物含量高、粗纖維少、營養成份豐富。
    孝昌縣周巷鎮地處大別山南麓,為大別山脈向南延伸的山嶺地帶,四季分明,雨量豐富,地理氣候均適宜于茶樹的生長,該鎮茶葉種植基地均處于山林地區,遠離百姓生產生活區,森林、水質均保護較好。適采期僅半月左右,近乎于苛刻。周巷鳳凰茶采取了傳統的炒制和機械加工相結合的方式。獨特的栽培技術和采摘、加工工藝,進一步確立了周巷鳳凰茶扁平光直、挺秀翠綠、清香持久顯花香、湯色翠綠、鮮醇潤爽的感官特點。 


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