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    當地特產

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    孝昌太子米

    來源: 日期:2023-03-09 瀏覽:720

    太子米很早就是朝廷貢米,后來,則成為達官貴人高級筵席上的主食。解放后,曾多次列為廣交會展銷商品,深受客商的歡迎。經有關部門檢驗,太子米是一種營養豐富,不可多得的優質米,它顆粒橢圓,晶瑩整齊,膠質粒強,飽滿沉淀,出飯率高,成飯后清湛油潔,清香撲鼻。

    太子米產于孝昌縣鄒崗區牛跡山附近,相傳很早以前有位仙人看中了這塊紫云繚繞、土地肥沃的寶地,定居了下來,用金牛、金耙耕耘播種。至今山石上還留有四個牛蹄印,當地百姓遂稱此山為牛跡山。當然,這純屬民間傳說,但是,牛跡山附近土壤成份獨特,是太子米生產不可或缺的條件之一。太子米移入外地就會變異,屬于典型的"生態型"品種。

    孝昌“太子米”地理標志產品產地范圍為湖北省孝昌縣鄒崗鎮、白沙鎮、豐山鎮、花西鄉、周巷鎮、陡山鄉、花園鎮、小悟鄉、季店鄉、衛店鎮、王店鎮、小河鎮等12個鄉鎮現轄行政區域。


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